Im Jahr 1997 beschlossen zwei Freunde, in Peristeri Athen einen Sandwich-Laden zu eröffnen, der Originalität für das Hühnchen-Souvlaki, das es in dieser Form nicht gab. Dabei wurden Gyros Pita und einige andere Produkte hinzugefügt.

Die Welt hat es geliebt und dem Produkt einen großen Schub gegeben.

Der Aufwärtstrend des Geschäfts mit 12 Filialen bis 2014 mit dem Namen "Santuitsadiko Authentikon".

Seit 2018 expandiert das Unternehmen unter dem Namen Leonidas Food nach Berlin mit der Erwartung, dass die Welt wie in Griechenland die einzigartigen Aromen von hochwertigen Materialien lieben wird, die mit Liebe hergestellt werden.

Ein Test unseres Geschmacks wird auch die anspruchsvollsten Leute überzeugen, die wissen, wie Gyros in Griechenland schmeckt.